Нежный банановый пирог с кусочками клубники и тонким ароматом ванили. В середине рецепта яркий цитрусовый соус из лимона и лайма, который прекрасно подчёркивает сладость и фруктовый вкус десерта.
Нежный банановый пирог с кусочками клубники и тонким ароматом ванили. В середине рецепта от Аппетитно ТВ — яркий цитрусовый соус из лимона и лайма, который прекрасно подчёркивает сладость и фруктовый вкус десерта.
Ингредиенты для пирога
- Сахар — 120 г
- Бананы — 2 шт
- Яйца — 2 шт
- Соль — 1 г
- Молоко — 150 мл
- Клубника — 100 г
- Мята — 5 г (для украшения)
Ингредиенты для соуса
- Лимон — 1 шт
- Лайм — 1 шт
- Сахар — 30 г (по желанию для баланса вкуса)
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки.
- Бананы очистите и разомните в пюре. Клубнику нарежьте небольшими кусочками.
- В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности. Добавьте банановое пюре и молоко, перемешайте.
- Постепенно вмешайте просеянную муку (количество подбирайте до консистенции густого теста). Аккуратно введите клубнику.
- Перелейте тесто в форму и выпекайте 35–40 минут, пока верх не станет золотистым, а шпажка не выйдет сухой.
- Для соуса выжмите сок лимона и лайма, добавьте сахар по вкусу. Прогрейте на слабом огне до лёгкого загустения.
- Подавайте пирог тёплым или охлаждённым, полив цитрусовым соусом и украсив листочками мяты.
Пищевая ценность
Калорийность: ~1250 ккал на всё блюдо
Общий вес: около 900 г
Выход: 6 порций