Нежный сырный пудинг на молоке с добавлением крахмала и ароматных грибов.
Нежный сырный пудинг на молоке с добавлением крахмала и ароматных грибов. Рецепт от Аппетитно ТВ дополняется свежими овощами и хрустящими тостами с грецкими орехами, создавая сытное и оригинальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты для пудинга
- Молоко — 2,5 л
- Соль — 10 г
- Крахмал — 200 г
- Сыр — 200 г
Ингредиенты для начинки
- Растительное масло — 7 мл
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Соль — 2 г
- Зелёный лук — 20 г
- Грецкие орехи — 100 г
Для подачи
- Тостовый хлеб — 4 ломтика
- Листья салата — 15 г
- Помидоры — 1 шт
Пошаговый рецепт
- В кастрюле нагрейте молоко на среднем огне. Добавьте соль и тонкой струйкой всыпьте крахмал, постоянно помешивая.
- Варите около 25 минут до загустения, затем вмешайте натёртый сыр и снимите с огня.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте нарезанные грибы 5 минут. Добавьте соль, измельчённый зелёный лук и грецкие орехи, обжарьте ещё 5 минут.
- Выложите пудинг в форму или порционные ёмкости, сверху распределите грибную начинку.
- Обжарьте ломтики тостового хлеба до золотистости.
- При подаче украсьте листьями салата, ломтиками помидора и подайте с тостами.
Пищевая ценность: около 180 ккал на 100 г
Выход: 6 порций
Общий вес: примерно 3100 г