Простое и сытное блюдо из сочной капусты и мясного фарша, запечённых под ароматными специями.
Простое и сытное блюдо из сочной капусты и мясного фарша, запечённых под ароматными специями. Рецепт от Аппетитно ТВ превращает привычные ингредиенты в нежную и аппетитную запеканку, которая отлично подойдёт для семейного ужина.
Порций: 6
Калорийность: 210 ккал (12 г жиров, 14 г белков, 8 г углеводов)
Общий вес: 1500 г
Ингредиенты
- Капуста белокочанная – 800 г
- Мясной фарш (свинина или говядина) – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Сметана – 100 г
- Яйцо – 1 шт
- Соль – 5 г
- Чёрный перец – 2 г
- Растительное масло – 20 мл
- Сыр твёрдый – 100 г
Пошаговый рецепт
- Капусту нашинкуйте, залейте кипятком на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
- На сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь до золотистости.
- Добавьте фарш, посолите, поперчите и готовьте 7–10 минут, помешивая.
- Смешайте капусту с фаршем и овощами, переложите в форму для запекания.
- В отдельной миске взбейте яйцо со сметаной, залейте смесь в форму.
- Посыпьте тёртым сыром и запекайте при 180 °C около 30 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.