Аппетитная паста с куриным филе и овощами в ароматном соевом соусе. В середине этого рецепта вы узнаете, как приготовить насыщенное блюдо с нежной курицей, свежими овощами и шелковистой пастой, которая отлично впитывает вкус соуса.
Аппетитная паста с куриным филе и овощами в ароматном соевом соусе. В середине этого рецепта от Аппетитно ТВ вы узнаете, как приготовить насыщенное блюдо с нежной курицей, свежими овощами и шелковистой пастой, которая отлично впитывает вкус соуса.
Ингредиенты
- 200 г пасты (спагетти или фетучини)
- 20 мл растительного масла
- 1 луковица
- 10 г чеснока
- 300 г капусты
- 150 г моркови
- 100 г красного сладкого перца
- 80 г зелёного сладкого перца
- 100 г жёлтого сладкого перца
- 1 г чёрного перца
- 2 г соли
- 20 г крахмала
- 100 мл воды
- 70 мл соевого соуса
- 50 г мягкого сливочного масла
- 1 куриное филе (куриная грудка)
- 1 г чёрного перца (для курицы)
- 2 г соли (для курицы)
- 50 г муки
- 50 г крахмала
Пошаговый рецепт
- Отварите пасту: Сварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного отвара.
- Курица: Нарежьте филе кубиками, приправьте солью и перцем, обваляйте в смеси муки и крахмала. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки и уберите на тарелку.
- Овощи: В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук и чеснок. Добавьте морковь, капусту и сладкий перец, тушите 5–7 минут.
- Соус: Смешайте крахмал, воду и соевый соус. Влейте в сковороду, перемешайте до загустения.
- Соединение: Верните курицу в соус с овощами. Добавьте пасту и перемешайте. Если соус слишком густой — добавьте немного отвара от пасты.
- Подача: Подайте горячей, посыпав свежемолотым перцем.
Дополнительно
Порции: 3 порции
Общий вес: 1150 г
Калорийность: 210 ккал на 100 г