Ароматный злаковый хлеб — идеальная выпечка для завтрака и не только! Нежная пшеничная мука в сочетании с полезными хлопьями создаёт хрустящую корочку и мягкую, воздушную мякоть.
Ароматный злаковый хлеб — идеальная выпечка для завтрака и не только! Нежная пшеничная мука в сочетании с полезными хлопьями создаёт хрустящую корочку и мягкую, воздушную мякоть. Готовится просто, а результат впечатляет! Идеальный рецепт от канала 1000 Меню!
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 500 г
- Вода — 300 мл
- Сухие дрожжи — 7 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Овсяные хлопья или смесь злаков — 50 г
Приготовление
- Смешайте тёплую воду с дрожжами и сахаром, оставьте на 10 минут для активации.
- Добавьте муку, соль, хлопья и масло, замесите мягкое эластичное тесто.
- Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы тесто увеличилось в объёме в 2 раза.
- Обомните тесто, сформируйте буханку и выложите в форму, присыпанную хлопьями.
- Оставьте ещё на 20 минут для расстойки.
- Выпекайте при 190°C 35–40 минут до золотистой корочки.
- Остудите хлеб на решётке перед нарезкой.
Калории: 230 ккал на 100 г
Порции: 1 буханка