Нежный десерт на основе творога и сгущённого молока с яркими фруктовыми слоями из клубники и банана. Идеально подходит для порционной подачи или праздничного стола.
Нежный десерт на основе творога и сгущённого молока с яркими фруктовыми слоями из клубники и банана. В середине приготовления советы от Рецепты Натальи помогут правильно взбить творог с желатином и красиво выложить фруктовые слои. Идеально подходит для порционной подачи или праздничного стола.
Ингредиенты
- Творог (любой жирности) — 500 г
- Сгущённое молоко — 1 банка (370 г)
- Желатин быстрорастворимый — 25 г + 60 мл холодной воды
- Клубника — 300 г
- Банан большой — 2 шт. (300 г в очищенном виде)
- Ванильный ароматизатор — 5–7 капель
- Для глазури:
- Шоколад тёмный или молочный — 180–200 г (2 плитки)
- Растительное масло без запаха — 3 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Желатин. Замочите желатин в 60 мл холодной воды на 10–15 минут до набухания.
- Творожная основа. Взбейте творог с сгущённым молоком и ванильным ароматизатором до кремовой консистенции. Подогрейте набухший желатин и добавьте в творожную массу, тщательно перемешайте.
- Фруктовые слои. Банан нарежьте кружочками, клубнику — ломтиками. Выложите фрукты слоями на дно формы или порционных стаканчиков.
- Сборка десерта. Вылейте творожный крем поверх фруктов, разровняйте поверхность. Оставьте в холодильнике на 3–4 часа до полного застывания.
- Глазурь. Растопите шоколад с растительным маслом до однородной массы. Остудите немного и полейте десерт сверху.
- Подача. Нарежьте на порции или подавайте в стаканчиках. По желанию украсьте ягодами или тертым шоколадом.
Дополнительная информация
Порции: 6–8
Суммарный вес: 1650 г
Калорийность: 350 ккал на порцию