Сочные и ароматные куриные крылья, глазированные медово-терияки соусом с кунжутом, идеально подойдут для семейного ужина или вечеринки.
Сочные и ароматные куриные крылья, глазированные медово-терияки соусом с кунжутом, идеально подойдут для семейного ужина или вечеринки. Рецепт от канала Ох и Вкусно сочетает сладость меда, насыщенный вкус терияки и легкую пикантность специй.
Выход: примерно 8–10 порций
Общий вес ингредиентов: 1736 г
Калории: около 250 ккал на 100 г
Ингредиенты
- 1,5 кг куриных крыльев
- 150 мл соуса терияки
- 3 ст.л. меда
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1,5 ст.л. кунжута
- 1,5 ст.л. муки
- 3 ст.л. кукурузного крахмала
- 1,5 ч.л. соли
- специи по вкусу
Приготовление
- Крылья тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
- В миске смешайте муку, кукурузный крахмал, соль и специи. Обваляйте крылья в сухой смеси.
- Разогрейте духовку до 200°C или сковороду с маслом для обжарки. Обжарьте крылья до золотистой корочки (около 15–20 минут).
- В отдельной миске соедините соус терияки, мед и лимонный сок, тщательно перемешайте.
- Обжаренные крылья переложите в форму для запекания или сотейник, залейте медово-терияки соусом и перемешайте.
- Посыпьте кунжутом и запекайте еще 10–15 минут до карамелизации соуса.
- Подавайте горячими, можно с гарниром из риса или свежих овощей.