Нежные и вкусные вареники с картошкой и вишней понравятся всей семье. Мягкое тесто, приготовленное с яйцами и растительным маслом, отлично сочетается с толчёной картошкой со сливочным маслом или сладкой вишней с сахаром, создавая идеальный десерт или сытное блюдо.
Нежные и вкусные вареники с картошкой и вишней от канала Маринкины Творинки понравятся всей семье. Мягкое тесто, приготовленное с яйцами и растительным маслом, отлично сочетается с толчёной картошкой со сливочным маслом или сладкой вишней с сахаром, создавая идеальный десерт или сытное блюдо.
Ингредиенты
- 1 кг муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 400 мл воды
- 1 ст.л. соли
- Толчёная картошка для начинки
- Вишня с сахаром для начинки
- Сливочное масло для картофельной начинки
Пошаговый рецепт
- Смешайте муку с разрыхлителем и солью в большой миске.
- В отдельной посуде взбейте яйца с водой и растительным маслом.
- Соедините жидкую смесь с мукой и замесите мягкое, эластичное тесто. Дайте тесту отдохнуть 20–30 минут, накрыв полотенцем.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый в кружок.
- Приготовьте начинки: картошку размять с добавлением сливочного масла; вишню смешать с сахаром.
- На середину каждого кружка теста выложите начинку, защипните края, формируя вареник.
- Вскипятите воду в большой кастрюле с щепоткой соли. Варите вареники порциями 3–5 минут после всплытия на поверхность.
- Достаньте вареники шумовкой, подавайте горячими, при желании с маслом или сметаной.
Пищевая информация
Калорийность: 180 ккал на вареник
Суммарный вес ингредиентов: 1500 г
Порций: 12–15 вареников