Сытное и ароматное рагу с фаршем и овощами сочетает нежный фарш с овощами, томатной пастой и сладкой паприкой. Блюдо отлично подходит для семейного ужина, а обжаренный лук и чеснок придают насыщенный вкус и аромат.
Сытное и ароматное рагу с фаршем и овощами от канала Маринкины Творинки сочетает нежный фарш с овощами, томатной пастой и сладкой паприкой. Блюдо отлично подходит для семейного ужина, а обжаренный лук и чеснок придают насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты
- 1 ст.л овощного бульона
- 400 мл воды
- Картофель – по вкусу
- Растительное масло для жарки
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- Щепотка сахара
- 2–3 моркови
- 1 красный болгарский перец
- 1 ч.л варенья из паприки
- 1 ст.л томатной пасты
- Сладкая паприка в порошке по вкусу
- Жареный лук по вкусу
- 500 г фарша
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и морковь, обжарьте ещё 2–3 минуты.
- Добавьте нарезанный картофель и болгарский перец, перемешайте. Влейте овощной бульон и воду, доведите до кипения.
- Добавьте фарш, варенье из паприки, томатную пасту, сладкую паприку, соль и перец. Тушите 10–15 минут на среднем огне.
- Переложите всё в форму для запекания, посыпьте жареным луком.
- Запекайте при 190°C 40 минут до готовности картофеля и фарша.
- Дайте рагу немного остыть перед подачей. Подавайте горячим.
Пищевая информация
Калорийность: 270 ккал на порцию
Суммарный вес ингредиентов: 1500 г
Порций: 4–5