Сочные лангустины, обжаренные с чесноком, паприкой и соевым соусом, становятся звездой стола. Подаются с освежающим сливочным соусом с укропом и лимонным соком.
Сочные лангустины, обжаренные с чесноком, паприкой и соевым соусом, становятся звездой стола. Подаются с освежающим сливочным соусом с укропом и лимонным соком. Сочное и яркое блюдо от канала Ранчо у Санчо
Калорийность:
220 ккал на 100 г
Вес блюда: 2450 г
Выход: 6 порций
Ингредиенты для лангустинов
- Лангустины — 2 кг
- Петрушка — 1 пучок
- Подсолнечное масло — 40 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Острый соус (Шрирача) — по вкусу
- Чеснок — 6 зубчиков
- Сок лимона — 1 шт.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 40 г
Ингредиенты для соуса
- Сметана — 250 г
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Сок лимона — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Очистите лангустины, оставив хвостики. Мелко нарежьте чеснок и петрушку.
- Разогрейте масло в сковороде, добавьте чеснок и обжарьте 1–2 минуты до аромата.
- Добавьте лангустины, посыпьте паприкой, влейте соевый соус, сок лимона и острый соус. Жарьте 5–7 минут до готовности.
- В конце добавьте сливочное масло и рубленую петрушку, перемешайте и снимите с огня.
- Для соуса смешайте сметану с измельчённым чесноком, укропом и лимонным соком.
- Подавайте лангустины горячими с соусом отдельно для макания.