Приготовьте самые вкусные сосиски в тесте, которые удивят вашу семью и гостей! Хрустящее тесто и сочная начинка делают этот десерт идеальным для завтрака, перекуса или праздника.
Приготовьте самые вкусные сосиски в тесте, которые удивят вашу семью и гостей! Хрустящее тесто и сочная начинка делают этот десерт идеальным для завтрака, перекуса или праздника. На канале РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ вы узнаете все секреты приготовления, чтобы сосиски в тесте получались идеально каждый раз!
Ингредиенты
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Масло сливочное — 70 г
- Дрожжи прессованные — 18 г
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки без верха
- Желток куриный — 1 шт. (для смазывания)
- Кунжут — по вкусу
- Сосиски — 9–10 шт.
Пошаговый рецепт
- Подготовка теста. В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. В отдельной миске смешайте муку, соль и нарезанное кубиками масло. Добавьте молоко с дрожжами и яйцо, замесите мягкое эластичное тесто. Оставьте его в тёплом месте на 40 минут для подъёма.
- Формирование сосисок в тесте. Тесто разделите на равные части, раскатайте в полоски. Каждую сосиску заверните в полоску теста, края тщательно защипните.
- Подготовка к выпечке. Выложите сосиски на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их желтком и посыпьте кунжутом.
- Выпекание. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки.
- Подача. Подавайте горячими или тёплыми с кетчупом, горчицей или любимым соусом. Сосиски в тесте получаются нежными внутри и хрустящими снаружи!
Пищевая ценность
Калорийность: 240 ккал на 100 г
Общий вес: около 900 г
Выход: 9–10 порций