Пирожки бомбулечки. Секретный рецепт, который взорвет ваши вкусовые рецепторы!

Нежные и воздушные пирожки с тунцом и рисом — идеальное сочетание мягкого теста и насыщенной начинки. На канале РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ вы узнаете, как приготовить эти пирожки с укропом и зелёным луком, которые станут любимым домашним блюдом и порадуют всю семью!

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 300 мл
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка с горкой
• Соль — 1 ч. ложка
• Сухие дрожжи — 7 г
• Сметана — 2 ст. ложки с горкой
• Мука пшеничная — 550 г

Начинка

• Тунец консервированный — 240 г
• Рис отварной — 100 г
• Укроп — по вкусу
• Перья зелёного лука — по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Приготовление теста. В тёплой кипячёной воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут для активации. Добавьте растительное масло, сметану, соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое эластичное тесто и оставьте подниматься на 40–50 минут.
2. Подготовка начинки. Смешайте тунец, отварной рис, измельчённый укроп и зелёный лук. При необходимости слегка посолите и поперчите.
3. Формирование пирожков. Разделите тесто на равные кусочки, раскатайте в кружки. В центр каждого выложите начинку и защипните края.
4. Выпекание. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
5. Подача. Подавайте горячими или тёплыми. Пирожки получаются мягкими, воздушными и ароматными!

Пищевая ценность

Калорийность: 220 ккал на 100 г
Общий вес: 1100 г
Выход: 10–12 пирожков