Нежные трубочки каннеллони, фаршированные сочным мясным фаршем с ароматом чеснока и лука, запекаются в сливочной заливке до золотистой корочки. Блюдо из канала Маринкины Творинки объединяет простоту приготовления и насыщенный домашний вкус, идеально подходящий для уютного семейного ужина.
Нежные трубочки каннеллони, фаршированные сочным мясным фаршем с ароматом чеснока и лука, запекаются в сливочной заливке до золотистой корочки. Блюдо из канаоМаринкины Творинки объединяет простоту приготовления и насыщенный домашний вкус, идеально подходящий для уютного семейного ужина.
Порций: 6
Общий вес (примерно): 2 кг
Калорийность (на порцию): 580 kcal
Ингредиенты
- 250 г каннеллони
- 1,2 кг мясного фарша
- 1 луковица (средняя)
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл воды
- 2 ч. л. соли
- чёрный перец по вкусу
- 1 ст. л. майонеза
Заливка
- 500 мл сливок (10–20%)
- 200–300 мл воды
- 1 ст. л. овощной приправы
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка начинки: мелко нарежьте лук и чеснок. В глубокой миске соедините фарш, лук, чеснок, воду, соль, перец и майонез. Хорошо перемешайте до однородности.
- Фарширование каннеллони: аккуратно заполните каждую трубочку приготовленным фаршем, стараясь не повредить их. Удобно использовать кондитерский мешок или ложку.
- Приготовление заливки: в отдельной миске смешайте сливки, воду, овощную приправу и немного соли. Перемешайте до однородности.
- Сборка блюда: выложите нафаршированные каннеллони в форму для запекания. Залейте сверху приготовленной сливочной смесью так, чтобы она полностью покрыла макароны.
- Запекание: накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. За 10 минут до конца можно снять фольгу для румяной корочки.
- Подача: достаньте готовое блюдо, дайте ему немного остыть и подавайте горячим с зеленью или лёгким салатом.
Советы
- Для более нежного вкуса используйте смесь говядины и курицы.
- Если хотите сытнее — добавьте немного натёртого сыра в заливку.
- Каннеллони не нужно отваривать заранее — они приготовятся в сливках.