Воздушный шоколадный бисквит с нежным сметанным кремом и сладкой ноткой сгущённого молока — идеальный домашний десерт. Мягкий бисквит, лёгкий крем и аромат ванили создают уютное лакомство для всей семьи.
Воздушный шоколадный бисквит с нежным сметанным кремом и сладкой ноткой сгущённого молока — идеальный домашний десерт. В середине вдохновения от канала Алина Фуди рождается гармония вкусов: мягкий бисквит, лёгкий крем и аромат ванили создают уютное лакомство для всей семьи.
Ингредиенты для бисквита
- Яйца — 4 шт.
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 10 г
- Сахар — 80 г
- Мука — 80 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л. (по желанию)
- Молоко — 1 ст.л.
- Какао — 15 г
Ингредиенты для крема
- Сметана — 400 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сгущённое молоко — 100 г
Пошаговый рецепт
- Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной массы. Добавьте молоко и аккуратно перемешайте.
- Шаг 2. Просейте муку с какао и разрыхлителем, аккуратно соедините с яичной смесью.
- Шаг 3. Вылейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте при 180°C 20–25 минут до готовности (проверяйте зубочисткой).
- Шаг 4. Для крема смешайте сметану, ванильный сахар и сгущённое молоко до однородности.
- Шаг 5. Остывший бисквит разрежьте на 2–3 коржа, промажьте кремом между ними и сверху. Можно оставить торт на несколько часов для пропитки.
- Шаг 6. По желанию украсьте тертым шоколадом или свежими ягодами перед подачей.
Пищевая ценность
Калорийность: 280 ккал на 100 г
Общий вес: 800 г
Выход: 8 порций