Эта нежная и ароматная кесадилья — простой способ насладиться мексиканским вкусом у себя дома. В рецепте тонкие тортильи соединяются с сочными шампиньонами, карамелизированным луком и расплавленным сыром, создавая идеально хрустящую закуску для обеда или перекуса.
Эта нежная и ароматная кесадилья — простой способ насладиться мексиканским вкусом у себя дома. В рецепте от канала Алина Фуди тонкие тортильи соединяются с сочными шампиньонами, карамелизированным луком и расплавленным сыром, создавая идеально хрустящую закуску для обеда или перекуса.
Ингредиенты
- Лаваш или тортилья — 6–8 шт.
- Шампиньоны — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 200 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовьте ингредиенты: шампиньоны нарежьте пластинками, лук мелко порубите, сыр натрите на тёрке.
- Обжарьте грибы: на сухой сковороде обжарьте шампиньоны до выпаривания влаги, затем добавьте немного масла и лук, готовьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите.
- Соберите кесадилью: на половину каждой тортильи выложите немного грибной начинки и посыпьте сыром. Накройте второй половиной тортильи или сложите пополам.
- Обжарьте: на сухой сковороде готовьте кесадилью с каждой стороны по 1–2 минуты до румяной корочки и расплавления сыра.
- Подача: нарежьте треугольниками и подавайте с соусом — сметаной, сальсой или гуакамоле.
Пищевая ценность и информация
Выход: 4 порции
Общий вес: примерно 900 г
Калорийность: 190 ккал на 100 г