Нежный и влажный брауни с ароматом спелых бананов и легкой кислинкой клюквы. Десерт сочетает насыщенный вкус какао с естественной сладостью фруктов — без лишнего сахара, но с максимальным удовольствием в каждом кусочке.
Нежный и влажный брауни с ароматом спелых бананов и легкой кислинкой клюквы. Рецепт от канала Другая Кухня сочетает насыщенный вкус какао с естественной сладостью фруктов — без лишнего сахара, но с максимальным удовольствием в каждом кусочке.
Пищевая ценность: около 160 ккал на 100 г
Выход: 6 порций
Общий вес: 900 г
Ингредиенты
- Бананы — 4 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Греческий йогурт (густой, 2–5%) — 300 г
- Какао-порошок — 50 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Щепотка соли
- Свежая клюква — 70–80 г
Пошаговый рецепт
- Подготовка. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите форму пергаментом.
- Банановая основа. Очистите бананы и разомните вилкой до пюре. Добавьте яйца и йогурт, хорошо перемешайте венчиком.
- Сухие ингредиенты. В отдельной миске соедините какао, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпьте в банановую смесь, тщательно размешивая до однородности.
- Добавляем ягоды. Аккуратно вмешайте свежую клюкву, чтобы равномерно распределить её по тесту.
- Выпечка. Переложите тесто в форму и выпекайте 35–40 минут до готовности (проверяйте шпажкой — она должна выходить с легкой влажностью).
- Подача. Остудите, нарежьте на квадраты. Подавайте как десерт к чаю или кофе.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого темного шоколада или ложку меда.