Лёгкий и питательный десерт из жирного творога с медом, лимонной цедрой и пыльцой. Используется урбеч для дополнительной кремовой текстуры, если творог менее жирный, создавая гармоничное сочетание сладости и цитрусовой свежести.
Лёгкий и питательный десерт из жирного творога с медом, лимонной цедрой и пыльцой. В рецепте от канала Другая Кухня используется урбеч для дополнительной кремовой текстуры, если творог менее жирный, создавая гармоничное сочетание сладости и цитрусовой свежести.
Пищевая ценность: около 180 ккал на 100 г
Выход: 2–3 порции
Общий вес: 400 г
Ингредиенты
- Творог (жирный) — 2 стакана
- Мёд — по вкусу
- Пыльца пчелиная — 1 ст. ложка
- Сок лимона — 1/2 ч. ложки
- Цедра лимона — 1/2 ч. ложки
- Урбеч — 1–2 ст. ложки (если творог не жирный)
Пошаговый рецепт
- Подготовка творога. Если творог слишком плотный, протрите его через сито или слегка взбейте блендером до однородной кремовой текстуры.
- Смешивание ингредиентов. В миске соедините творог с мёдом, пыльцой, лимонным соком и цедрой. При необходимости добавьте урбеч для более кремовой консистенции.
- Взбивание. Хорошо перемешайте или взбейте венчиком до гладкости и равномерного распределения всех ингредиентов.
- Охлаждение. Переложите десерт в порционные стаканчики и поставьте в холодильник на 30–60 минут для охлаждения и стабилизации.
- Подача. Подавайте охлаждённым, при желании украсьте свежими ягодами или орехами.
Совет: для усиления цитрусового аромата можно добавить немного ванильного экстракта или щепотку корицы.