Оригинальная и пикантная закуска — рулет из малосольной сельди с яйцом. Сочетание нежной рыбы, мягкого яйца, свежего перца и ароматного укропа делает блюдо идеальным для праздничного стола.
Оригинальная и пикантная закуска — рулет из малосольной сельди с яйцом. Сочетание нежной рыбы, мягкого яйца, свежего перца и ароматного укропа делает блюдо идеальным для праздничного стола. Рецепт от канала У Татьяны поможет легко приготовить рулет, который впечатлит гостей своим вкусом и внешним видом.
Выход: 4–6 порций
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: около 180 ккал на 100 г
Ингредиенты
- Сельдь малосольная — 2 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Укроп — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов. Отварить яйца вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке. Сельдь очистить от костей и кожи, нарезать филе мелкими кусочками. Перец болгарский нарезать тонкой соломкой, укроп измельчить.
- Сборка рулета. На пищевую плёнку выложить филе сельди, слегка прижать, затем равномерно распределить тертые яйца и полоски перца. Посыпать укропом и добавить майонез.
- Формирование рулета. С помощью плёнки аккуратно свернуть рулет плотным рулетом. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1–2 часа для стабилизации формы.
- Подача. Нарезать рулет на кусочки толщиной 2–3 см и выложить на сервировочное блюдо. Подавать охлажденным как закуску к праздничному столу.