Сытное и ароматное блюдо — курица с рисом, овощами и пряностями, запечённая в рукаве. Блюдо получается вкуснее, чем традиционный плов, и идеально подходит для семейного ужина.
Сытное и ароматное блюдо — курица с рисом, овощами и пряностями, запечённая в рукаве. В середине рецепта от канала Вкусные советы помогут сделать рис рассыпчатым, а мясо сочным. Блюдо получается вкуснее, чем традиционный плов, и идеально подходит для семейного ужина.
Порций: 5
Ингредиенты
- Рис — 2 стакана (440 г)
- Вода — 3 стакана
- Куриные бедра — 5 шт
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Паприка — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 5 зубчиков
- Приправа для плова — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Шаг 1 — Подготовка овощей: Морковь нарежьте соломкой, лук — полукольцами, чеснок можно оставить зубчиками целиком или слегка раздавить.
- Шаг 2 — Подготовка курицы: Курицу промойте, обсушите, натрите солью, перцем и паприкой. При желании можно сбрызнуть растительным маслом.
- Шаг 3 — Сборка в рукаве: В рукав для запекания выложите слоями овощи, курицу, затем промытый рис. Добавьте приправу для плова и воду. Завяжите рукав, оставив немного места для расширения.
- Шаг 4 — Запекание: Разогрейте духовку до 180 °C. Поместите рукав на противень и запекайте 50–60 минут до готовности курицы и мягкости риса.
- Шаг 5 — Подача: Аккуратно разрежьте рукав, чтобы не обжечься паром. Выложите курицу с рисом на блюдо и подавайте горячим.
Калории: ~520 kcal; Общий вес блюда: ~2,2 кг