Необычная луковая закуска с йогуртом. Обалденный соус без майонеза к хлебу, мясу, овощам, картошке

Простая и пикантная луковая закуска в нежном соусе из греческого йогурта с паприкой и лимонным соком. Рецепт от канала Люда Изи Кук Позитивная Кухня — отличный способ подать привычный лук по-новому: ярко, ароматно и с лёгким сливочным вкусом.

Ингредиенты

• Лук — 350 г
• Йогурт греческий — 100 г
• Соль и перец — по вкусу
• Сахар — 1 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт

• Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
• Обжарьте его на сухой сковороде или с небольшим количеством масла до мягкости и лёгкой карамелизации. Добавьте сахар, перемешайте и снимите с огня.
• В миске соедините греческий йогурт, паприку, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте до однородности.
• Добавьте слегка остывший лук и аккуратно перемешайте.
• Охладите перед подачей — закуска станет гуще и ярче по вкусу.
• Подавайте как соус к мясу, намазку на хлеб или холодную закуску к овощам.

Пищевая ценность

• Калорийность: около 85 ккал на 100 г
• Общий вес: примерно 450 г
• Порций: 3–4