Хрустящий салат за 5 минут. Яблочный салат с изюминкой. Фенхель и яблоко - идеальный вкус

Лёгкий, свежий и ароматный салат с хрустящим фенхелем, сладким яблоком и нежной фетой. Рецепт от канала Люда Изи Кук Позитивная Кухня сочетает сладко-соленый вкус и ореховую нотку, создавая идеальный салат для лёгкого перекуса или гарнира.

Ингредиенты

• Яблоко зелёное — 1 шт.
• Фенхель — 1 шт.
• Руккола — горсть
• Сыр фета — 50 г
• Грецкие орехи — 30 г
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

• Фенхель нарежьте тонкими слайсами, яблоко — тонкими ломтиками или кубиками.
• В большой миске соедините фенхель, яблоко и рукколу.
• Добавьте раскрошенную фету и грецкие орехи.
• Приготовьте заправку: смешайте лимонный сок, мед, оливковое масло, соль и перец.
• Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
• Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и хруст овощей.

Пищевая ценность

• Калорийность: около 150 ккал на 100 г
• Общий вес: примерно 250 г
• Порций: 1–2