Ингредиенты
тесто:
- 250 гр сметаны ( 15 % ),
- 200 гр сахара,
- 100 гр сливочного масла,
- 20 гр какао,
- щепотка соли,
- 15 гр ванильного сахара,
- 0,5 ч. ложки соды ( 3 гр ),
- 450 гр муки.
Время выпечки 7-10 мин,
Теипература выпечки 200 градусов.
Размеры торта: диаметр - 22 см, высота - 6 см., вес 1.6 кг.
крем:
- 1,05 кг сметаны ( 15 % ), отвесить, в итоге получилось 850 гр,
- 150 гр сах. пудры,
- 15 гр ванильного сахара.
- 50-80 гр ореховой крошки.