В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные профитроли с заварным кремом.
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные профитроли с заварным кремом.
Ингредиенты
Рецепт крема:
- 5 желтков,
- 500 мл молока,
- 100-120 гр сахара,
- 50 гр кукурузного крахмала,
- 15 гр ванильного сахара,
- 80-100 гр сливочного масла.
Рецепт теста:
- 200 мл воды,
- 80 гр сливочного масла,
- 2 гр соли,
- 120 гр муки,
- 4 яйца (200 гр).
Температура выпечки: 190-200 градусов,
Время выпечки: 30 мин.
Рецепт глазури:
- 120 гр шоколада (белого и чёрного),
- 40 гр сливочного масла.