Рецепт:

Для приготовления нам понадобится:

• Филе рыбы
• Болгарский перец
• Помидоры
• Лук
• Лимон
• Сливки 20%
• Сыр с плесенью
• Масло оливковое
• Горчица в зёрнах
• Тимьян
• Розмарин
• Приправы: соль, перец, сухой чеснок, французские травы.

Приготовление:

1. Рыбу и овощи нарезаем.
2. Смешиваем сок лимона,оливковое масло, горчицу, соль,французские травы и перец.
3. Заливаем маринадом рыбу с овощами и маринуем 10-30 минут.
4. Складываем лодочки из пергаментной бумаги , вниз кладем веточку розмарина и тимьяна.
5. Далее рыба с овощами, запекаем при 180 гр. - 20-30 минут.
6. Сыр режем на кусочки и закидываем в сотейник, заливаем сливками.
7. После растворения сыра добавляем перец и чеснок.
8. Доводим до загустения и снимаем с плиты.
9. Рыбу подаём с соусом ( также он подойдёт для мяса).