Статьи и советы
Коктейль "Куба Либре" в молекулярной кухне
Ингредиенты: Белый ром - 300 мл. Вода - 1,3 л. Сахарная пудра - 1 ст.л. Кола - 400 мл. Ксантановая смола - 2 гр. Лактат кальция - 2 гр. Альгинат натрия - 2 гр. Приготовление: 1. Смешать ксантановую смолу и 1 столовую ложку сахарной пудры в емкости. 2. Добавить 0,3 л. воды и 300 мл. белого рома. Смешать блендером или венчиком. 3. Охлаждать в течение 60 минут. 4. С помощью блендера или венчика смешать в емкости альгинат натрия и 400 мл. колы. Оставить на 60 минут. 5. В другой ем
Подробнее
10 самых распространенных ошибок в дизайне интерьера
Архитекторы трудятся над проектированием наших квартир, многочисленные фабрики каждый месяц выпускают новые коллекции мебели и аксессуаров, а дизайнеры предлагают все новые идеи по декору. Тем ни менее, по-настоящему красивых и комфортных интерьеров вокруг нас, к сожалению, не становится намного больше. Происходит это потому, что люди, делающие ремонт и перепланировку жилища самостоятельно, продолжают совершать одни и те же типичные ошибки в дизайне, о которых мы хотели бы предостеречь вас в дан
Подробнее
Как сделать мольберт для рисования своими руками
Вы увлеклись живописью и рисунком, после чего начали задумываться об оборудовании в домашних условиях собственного рабочего места художника. С чего начать? Конечно с мольберта! А почему бы и не попробовать сделать мольберт для рисования самостоятельно, сэкономив при этом деньги? В данном материале мы расскажем, как быстро и легко сделать мольберт для рисования своими руками. Мольберт фото Материалы для создания мольберта для рисования сосновая рейка 4,5×2 см, длинной 3 м — 3 шт.
Подробнее
Черная икра из бальзамического уксуса в молекулярной кухне
Ингредиенты: Оливковое масло - 300 мл. Бальзамический уксус - 150 мл. Агар-агар - 2 гр. Способ приготовления: 1. Поставить стакан оливкового масла в морозилку на 30 минут. 2. Смешать в кастрюле 2/3 стакана бальзамического уксуса и агар-агар, довести до кипения. 3. Налить уксус в емкость и набрать его в пипетку или кулинарный шприц. 4. По капельке вылить уксус в холодное масло. Если используется шприц, его необходимо держать параллельно столу. 5. Используя ложку-шумовку, собрать же
Подробнее
Рис и свиные тефтели под соусом терияки
Рис с тефтелями — даже звучит сытно и аппетитно. А представьте, если в тефтельки добавить имбирь для пикантности, а потом полить домашним соево-кунжутным соусом и подать с зеленым лучком… Объедение? Не то слово! Ингредиенты вода 1/2 стакана вода 4 стакана имбирь свежий (примерно 5 см корня имбиря, для тефтелей) 1 ст. л. имбирь свежий (примерно 5 см корня имбиря; для соуса) 1 ст. л. коричневый сахар 1/2 стакана крахмал 2 ст. л. кунжут 1 ст. л. кунжутн
Подробнее
Бисквит с клубникой
Бисквит с клубникой — яркий десерт для хорошего настроения. И правда, он радует даже во время приготовления: просто и быстро. А уж, когда ваши кулинарные старания оценят по заслугам родные, настроение еще больше улучшится Ингредиенты жирные сливки 1 стакан клубника 130 г мука 280 г пекарский порошок 1 ст. л. сахар 50 г сливочное масло 85 г Взбейте муку, пекарский порошок, сахар и соль вместе. Добавьте сливочное масло, взбивая пока смесь не будет рассыпчатой. Аккуратно вмеш
Подробнее
Цветочное стекло в молекулярной кухне
Ингредиенты: • 250 мл сока личи • 20 г сахара • микроцветы • 20 гр крахмала из корней кузу Приготовление: 1. В небольшую кастрюлю добавить сок личи, сахар, крахмал из корней кузу. Разогреть на среднем огне, помешивая, пока смесь не закипит. Смесь должна кипеть в течение 30 секунд. 2. Пропустить смесь через мелкое сито и вылить в отсадочный мешок. 3. Подождать несколько минут, пока смесь остынет. 4. Поместить прямоугольный трафарет на тефлоновую или силиконовую подставку. 5. Налить см
Подробнее
Как сделать настольную лампу своими руками
Настольную лампу, разумеется, можно купить в магазине, однако далеко удается найти именно то, что нужно, особенно если хочется, чтобы второй такой же ни у кого не было. Впрочем, этот осветительный прибор не так сложен, и при желании настольную лампу можно сделать своими руками, что позволит существенно сэкономить средства. Да и самодельная лампа в любом случае будет эксклюзивной, а пользоваться ей будет гораздо приятнее, ведь в изделие вложена частичка вашей души. Как сделать лампу В данно
ПодробнееПопулярные лайфхаки и советы:
-
Не отличить от мясных: Если рыбные котлеты то только так Просмотры: 89747
-
МастерШеф 13 сезон. Випуск 5 від 09.03.2024 Просмотры: 71285
-
-
