Статьи и советы
Рождественский коктейль Гринч в молекулярной кухне
Ингредиенты: - 415 мл ликера со вкусом дыни - 1 л воды - имбирный эль - 1 ломтик дыни Добавки: - Соли кальция 1 пакетик (5 г) - Альгинат натрия 1 пакетик (2 г) Приготовление: 1. В емкости с помощью блендера смешайте альгинат натрия и 400 мл ликера со вкусом дыни. Отложите на 5 мин. 2. В другой емкости растворите лактат кальция в 4 стаканах воды, помешивая ложкой. 3. Заполните пипетку смесью сиропом из дыни. 4. Далее содержимое пипетки накапайте в емкость с лактатом кальция. Помещайт
Подробнее
Хлеб с изюмом и тмином
Содовый бездрожжевой хлеб известен многим народам мира. В Сербии, например, его готовят к Рождеству, а в Ирландии подают к столу каждый день. Такой хлеб готовится быстрее и легче, чем дрожжевой; в тесто традиционно добавляют изюм, орехи, тмин. В нашем варианте орехов нет, но все равно получится очень вкусно! Ингредиенты жирные сливки 1 ст. л. изюм 400 г кефир 400 мл масло сливочное(около 50 г) 4 ст. л. мука 4 стакана разрыхлитель теста 2 ч. л. сахар 1/4 стакана сода пищевая
Подробнее
Рецепт узбекского плова
Рецепт узбекского плова в домашних условиях. Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. Ингредиенты белый шлифованный рис 600 г головка чеснока 2 шт. зира (кумин) по вкусу лук репчатый 100 г мякоть баранины 600 г растительное масло 200 мл соль по вкусу В этом плове используется узбекский рис девзира, который идеально подходит для плова
Подробнее
Быстрый и легкий способ приготовления джема в молекулярной кухне
Ингредиенты: - 1 стакан сахара - 2 чашки фруктов Добавки: - Агар-агар 1 пакетик Приготовление: 1. В одну емкость поместить фрукты и добавить сахар. Перемешать и оставить на 15 минут. 2. Добавьте агар-агар, хорошо перемешайте и доведите до кипения в кастрюле. 3. Полученное варенье поместите в банку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Джем готов! Приятного аппетита.
Подробнее
10 ошибок в дизайне ванной комнаты
Ванная комната — одно из самых важных помещений в любой квартире или доме, не смотря на то, что занимает оно обычно совсем небольшую площадь. Ванная должна быть предельно функциональной, безопасной и при этом комфортной и расслабляющей. Как не допустить наиболее распространенные ошибки в планировке и отделке ванной комнаты, предусмотреть все самое необходимое и не пытаться сэкономить на жизненно необходимых вещах расскажет наша статья. Дизайн ванной комнаты Cerasa Выберете правильные мате
Подробнее
Необычный светящийся стол своими руками
Дополнив интерьер вашего дома или квартиры необычной вещью, вам удастся порадовать и близких и знакомых. Но часто хочется иметь в доме не только необычную вещь, но чтобы она была еще и практичной. Сегодня поделимся оригинальной идеей создания своими руками светящегося в темноте стола. Итак, приступим! Для создания светящегося в темноте стола понадобится: — деревянная доска (желательно кипарис); — эпоксидная смола; — фотолюминесцентная краска в виде порошка. Берём деревянную доску цве
Подробнее
Мороженная шоколадная пена в молекулярной кухне
Ингредиенты 85 г темного шоколада 1 чашка воды добавки Соевый лецитин 1 пакетик (2 г) шаги 1. Смешать и довести до кипения шоколад и воды. Охладите в течение 10 минут. 2. Растворите соевый лецитин в подготовке с блендером ручным или Eggbeater и производят хорошее количество пены. 3. Выложите пены в другой миске и перемешать подготовку снова, если это необходимо, чтобы получить максимальное количество пены из него. 4. Положите пены в морозильной камере в течение часа.
Подробнее
Салат «Цезарь» с анчоусами
Салат «Цезарь» — знаменитое в наших широтах блюдо, пришедшее из США и названное так не в честь Гая Юлия Цезаря, а в честь повара. которому приписывают изобретение этого салата. Говорят, что ему пришлось готовить салат, когда на кухне почти не осталось продуктов, а посетители заведения требовали еды. Что ж, получилось очень неплохо! Ингредиенты анчоусы (консервированные, мелко нарезанные) 2 ст. л. красный винный уксус 1 ст. л. лимонный сок 1 ст. л. нерафинированное оливковое масло 1/
ПодробнееПопулярные лайфхаки и советы:
-
Не отличить от мясных: Если рыбные котлеты то только так Просмотры: 89747
-
МастерШеф 13 сезон. Випуск 5 від 09.03.2024 Просмотры: 71285
-
-
